[分享]餐飲用語、各類食品水果大薈萃

感謝分享這個西餐的名稱中英文對照表！對于餐飲行業(yè)的從業(yè)者來說，這個表格是一個很有用的參考。通過對照中英文，可以更準(zhǔn)確地理解和描述各類食品和菜品。同時，這個表格也適用于外貿(mào)行業(yè)，幫助外貿(mào)用戶更好地了解和交流西餐相關(guān)的信息。如果您還有其他問題或需要幫助，請隨時告訴我，我會盡力為您提供幫助。

樓主太帥了，整理的這么全啊！感謝。。。。。。

超市食品名稱中英文對照

resh Grade Legs 大雞腿

Fresh Grade Breast 雞胸肉

Chicken Drumsticks 小雞腿

Chicken Wings 雞翅膀

Minced Steak 絞肉

Pigs Liver 豬肝

Pigs feet 豬腳

Pigs Kidney 豬腰

Pigs Hearts 豬心

Pork Steak 沒骨頭的豬排

Pork Chops 連骨頭的豬排

Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮

Pork sausage meat 香腸的絞肉

Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops帶骨的瘦肉

Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮湯食用

Black Pudding 黑香腸

Pork Burgers 漢堡肉

Pork-pieces 一塊塊的廋肉

Pork Dripping 豬油滴

John在餐館點菜

Situation： John orders his meal after he takes a minute to decide what he wants.

情境： 約翰在考慮要吃什么之后點餐。

Waitress： Good evening sir. Here''s your menu.

女服務(wù)生： 先生，晚安。這是菜單。

John： OK. Give me a minute to look it over, please.

約翰： 好。給我?guī)追昼?，讓我看一下?/p>

Waitress： Take your time. I''ll be with you in a moment.

女服務(wù)生： 您慢慢看。 我等會兒就過來。

Narrator： (a moment later)

講述者： （過了一會兒）

Waitress： May I take your order now, sir?

女服務(wù)生： 先生，現(xiàn)在可以幫您點菜了嗎？

John： Yes, please. I''d l

再次感謝，已經(jīng)整理了

謝謝樓主，看來以后下崗個飯店用的著

樓主真是有心人，支持

it is very kind of you

飲品詞匯中英文對照表

drink 飲料

mineral water 礦泉水

orange juice 桔子原汁

orangeade orange squash 桔子水

lemon juice 檸檬原汁

lemonade 檸檬水

beer 啤酒

white wine 白葡萄酒

red wine 紅葡萄酒

claret 波爾多紅葡萄酒

cider 蘋果酒

champagne 香檳酒

cocktail 雞尾酒

liqueur 白酒,燒酒

shaohsing wine 紹興酒

yellow wine 黃酒

Kaoliang spirit 高粱酒

Wu Chia Pee 五加皮

vodka 伏特

調(diào)味品的中英文對照

F Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙加胡椒

Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料

Aniseed --------------- 大茴香子

Basil ----------------- 羅勒，紫蘇，九層塔

Bay leaf--------------- 香葉，月桂樹葉

Caper------------------ 馬檳榔

Caraway --------------- 藏茴香果，葛縷子，頁蒿

Cardamom -------------- 小豆蔻

Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒

Chive ----------------- 細(xì)香蔥， 蝦夷蔥

Cinnamon -------------- 肉桂

Clove------------------ 丁香

Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫

Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗

Dill -----

Hotel英語詞匯大全

information desk 問訊處

reception office 接待室

hotel register 旅客登記簿

registration form 登記表

newsstand 報處

postal service 郵局服務(wù)處

shop 小部

bar 酒吧間

lounge 休息廳

roof garden 屋頂花園

billiard-room 球房

dining-room dining hall 餐廳

men's room 男盥洗室

ladies' room 女盥洗室

cloak-room 存衣處

basement 地下室

地窖

broom closet 雜物室

room number 房間號碼

room key 房間鑰匙

suite 一套房間

single room 單人房間

double room 雙人房間

sitting-room, living-room 起居室

sofa, settee 長沙發(fā)

easy chair 安樂

餐桌禮儀－Talk with Your Mouth Full

At the supermarket

Billy：Hey Mom, let''s get this!

Mom：1)Get your 2)meat hooks off of that! I told you, don''t touch anything.

Billy：I''m just trying to help.

Mom：You''ll be more help by 3)keeping an eye on your sister. I he to prepare for

tonight''s dinner.

Billy：Do we he to 4)dress up tonight?

Mom：Yes, you do. Your dad will tell you what to wear.

Billy：Hey, maybe dad''s boss would like to see Sidney.

Mom：If I see that s

餐廳常用語

1.What kind of food do you prefer？

2.Do you like Chinese food？

3.What kind of food do you like，Chinese or American？

4.Would you tell me where the Chinese restaurant is ？

5.Do you know where I can get a quick snack？

6.What would you he for dinner？

7.What would you like to order？

8.He you ordered yet？

9.No，not yet，I am waiting for a friend.I will order later.

10.What would you recommend？

11.What''s your today’s special？

12.I would like to h

非常好??頂一下。。。。。。。。。。。。

中國菜名中英文對照

頭盤餐前小品Appetizers

1.各式刺身拼Sashimi Platter

2.鍋貼Pot Sticker

3.辣汁脆炸雞腿Fried Chicken Legs (Spicy Hot)

4.雞沙律Chicken Salad

5.酥炸大蝦Fried Prawns

6.酥炸生豪Fried Oysters

7.酥炸鮮魷Fried Squid

8.海哲分蹄Smoked Jelly Fish

9.五香牛展Special Beef

10.白云鳳爪Chicken Leg

11.琥珀合桃House Special Honey Walnuts

12.脆皮春卷Spring Rolls

13.蜜汁叉燒B.B.Q. Pork

湯羹類Soup

1.花膠鮑魚火鴨絲羹Congee Pike Maw With Roast Duck

2.紅燒雞絲翅Chicken Shark's Fin Soup

3.竹笙燴生翅Bamboo Shark Fin Soup

4.粟米瑤柱羹Corn with Dry Scallops Sou